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CV de FORMATEUR / FORMATEUR CONSULTANT, cherche un emploi de FORMATEUR CUISINE COLLECTIVE ET CUISINE / cv.enligne-fr.com

cv.enligne-fr.com : cv

Emploi de formateur en cuisine collective

Code CV : 596b53e70eaca07a
Date de dernière connexion : 2017-07-16

Monsieur AN... P...
....
08000 Charleville-Mezieres
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : FORMATION
Taille de l'entreprise : 6 à 10 salariés
Fonction actuelle : FORMATEUR
Nombre d'années à ce poste : 1 à 2 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 0
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : 1 à 2 ans
Disponibilité : En veille

Poste recherché:
Fonctions: FORMATEUR CONSULTANT, CONSULTANT AUDIT, FORMATEUR CUISINE COLLECTIVE
Secteur d'activité: RESTAURATION COLLECTIVE, ,

Type de contrat souhaité: CDI, CDD, CDD Intermittent, Interim, Agent
Temps de travail souhaité: Temps plein, Temps partiel, En alternance, Journalier, Saisonnier, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac-2
Dernier diplome : module 2 FPA
Niveau d'études actuel : Bac-2
Autres Formations :


Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
LES LOGICIELS COURANTS ( word ,excel, power point et d 'autre)

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
B

Langues


CV :

Monsieur AN... P
08000 Charleville-Mezieres
France



Formateur/consultant en restauration



Formateur pour
adultes et jeunes adultes (fédérateur, manager) Ingénierie de formation, restauration
collective (processus de fonctionnement, nutrition, hygiène, Qualité et HACCP),
cuisine, pâtisserie, liaison froide, texture modifiée






COMPETENCES



Organisation / Elaboration

Conception et animation d’ateliers thématiques (individuels ou
groupes)

Création d'outils d'évaluation ou pédagogiques.

Animer des actions de formation en collectif, individualisée, au
poste de travail

Accompagner et évaluer les apprentissages

Concevoir des projets d'action de formation

Concevoir des scénarios pédagogiques

Concevoir des outils, des supports pédagogiques et d'évaluation

Réaliser des audits, diagnostic hygiène

Mettre en place des procédures de contrôles et de suivi selon la
méthode HACCP



Entretien





Accueil, orientation, conseil, information auprès d’un public

Prise en charge de la situation globale de la personne

(santé, Logement, budget, formation, emploi...

Techniques de conduite d'entretien diagnostic et d'accompagnement

Analyse de la demande en tenant compte du cadre institutionnel

Elaboration d'une stratégie de recherche d'emploi.

Conduire des entretiens individuels dans le cadre d'une
formation





Gestion

Gestion de la trésorerie (système d'exploitation 'entreprise)

Gestion comptable sur
logiciel (EBP)

Calcul des coûts prévisionnels (rationalisation de la production
des repas) / élaboration de menu
sur plusieurs cycles

Gestion des stocks,
inventaires et réapprovisionnements

Utilisation d'outils bureautique : Word, Excel, Publisher
power point Outlook,



Formateur

Formation du personnel
aux normes HACCP

Formation du personnel à
la prévention des risques

Formation cuisine public
handicapé

Encadrement d’usager ESAT
et EA

Formation restauration
collective







EXPERIENCES

2017 Formation
professionnel pour Adultes CCP 22014 Permis d’exploitation licence IV

2014 Formations permanentes renforcement
normes HACCP
2014 Formation gestion
du personnel

2001 Formation gestion des matières premières
2001 Formation GERANT

2001 Formation informatique / Excel Word 1978 CAP de cuisine classique de


L’école hôtelière MEDERIC (75)



2016-2017 formateur RESTAURATION ACF (08)

2014-2015
Formateur culinaire ESAT
AFEIPH (08)

2013-2014 Formateur avec fonctions Éducateur AFEIPH(08)

2012-2013 Chef
gérant 80cts RESTALLIANCE (94)

2006-2012 Dirigeant 60cts
MA-TOC-ADE (41)

2002-2006 Gérant
500cts RESTAUFRANCE(91)

1984-2002 Second de cuisine
500cts
AVENANCE(91)

1982-1984 Cuisinier
500cts CEPR (91)

1978-1982 Commis
de cuisine



DIVERS


Informatique/lecture Jut-Jitsu (Instructeur pendant 10 ans)
Titulaire : Permis B avec
12pts + véhicule personnel


Lettre de candidature

Monsieur AN... P
08000 Charleville-Mezieres
France

Emploi de formateur en cuisine collective


La renommée d'une entreprise passe par l'efficacité et
les compétences de son personnel. Dans une société aussi compétitive que la
nôtre, il est indispensable de veiller à la formation continue de ces employés
et pour ce faire, il faut des
professionnels de la

formation.

C'est à ce niveau que j'interviens en proposant mes
services.

En effet,
formateur itinérant en milieu professionnel,
j'exerce depuis 3 années en tant que formateur-conseiller. Ainsi j'ai été
amenée à travailler aussi bien en entretiens individuels qu'en animations collectives,
avec tous publics .

J'aimerais à
présent mettre l'ensemble de mon savoir à votre disposition. Je vous invite à

Consulter le curriculum vitae que je joins à la présente
et ainsi prendre connaissance de

mes références.

Réellement
enthousiaste à l'idée de rejoindre votre équipe, j'espère vous rencontrer afin
de pouvoir détailler plus longuement mes motivations.

Dans cette
attente, je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'assurance de mes sincères salutations.

Monsieur AN... P...


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(Anonyme)

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