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CV de Responsable service cuisine - restauration / CUISINIER, cherche un emploi de CUISINIER DE COLLECTIVITE / cv.enligne-fr.com

cv.enligne-fr.com : cv

CHERCHE POSTE DE CHEF OU SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE

Code CV : ff07f8632a0dc95d
Date de dernière connexion : 2017-07-12

Monsieur JE... T...
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59177 SAINS DU NORD
France




Situation actuelle:
Secteur d'activité actuel : Hospitalier
Taille de l'entreprise : 21 à 50 salariés
Fonction actuelle : Responsable service cuisine - restauration
Nombre d'années à ce poste : + de 15 ans
Nombre de personnes sous mes ordres : 1 à 5 personnes
Salaire annuel : 0.00 EUR
Expérience Totale : + de 15 ans
Disponibilité : Préavis 3 mois

Poste recherché:
Fonctions: CUISINIER, MAGASINIER,
Secteur d'activité: FONCTION PUBLIQUE HOSPITALIERE, ,

Type de contrat souhaité: CDI
Temps de travail souhaité: Temps plein, Travail le WE
Salaire Annuel Minimum / Souhaité: 0.00 / 0.00 EUR

Etudes :
Dernier niveau d'etudes validé avec diplome : Bac
Dernier diplome : BTH cuisine
Niveau d'études actuel : Bac+1
Autres Formations :
DIPLOMES :


Lycée Ernest Couteaux 59 Saint Amand les Eaux

BREVET DES COLLEGES 1984

CAP CUISINE DE COLLECTIVITE 1985



Lycée Jessé de Forest 59 Avesnes sur Helpe

CAP CUISINE CLASSIQUE 1987

BEP CUISINE CLASSIQUE 1987

BTH CUISINE 1989

BTS HOTELLERIE - RESTAURATION DE 09/89 A 01/90.



Base aérienne 702 BOURGES-AVORD

CERTIFICAT DE CONDUCTEUR DE CHIEN 1990




Base aérienne 107 VILLACOUBLAY

MEDAILLE DE LA DEFENCE NATIONALE 1990

CERTIFICAT DE PRATIQUE PROFESSIONNELLE DE CONDUCTEUR DE CHIENS 1991

CERTIFICAT DU SERVICE MILITAIRE 1991

Mobilité :
nc

Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés
maitrise de l'informatique logiciel word et excel

Permis VL, PL, véhicules spéciaux
oui

Langues
Anglais : Intermédiaire
Espagnol : Intermédiaire


CV :

Monsieur JE... T
59177 SAINS DU NORD
France


ETUDES EN RESTAURATION EFFECTUEES DE 1982 A 1990


CENTRE DE VACANCES CAF VALENCIENNES
CHATEAU DE LA FRESNAYE VILLERVILLE DEP 14

JUILLET - AOUT 1984 SECOND DE CUISINE

JUILLET - AOUT 1985 SECOND DE CUISINE

SEPTEMBRE 1985 CHEF DE CUISINE


BUFFET DE LA GARE BELFORT DEP 90

STAGE CUISINE JUILLET - AOUT 1986


CENTRE DE VACANCES CAF VALENCIENNES
CHATEAU DE LA FRESNAYE VILLERVILLE DEP 14

JUILLET - AOUT 1987 SECOND DE CUISINE


HOTEL SOFITEL MARSEILLE AEROPORT DEP 13

STAGE CUISINE JUILLET - AOUT 1988


CENTRE DE VACANCES C-I-E THOMSON DEP 73

JUILLET 1989 CHEF DE CUISINE


SERVICE NATIONNAL BASE AERIENNE 105 EVREUX
FORMATION FUSILIER COMMANDO DE L'AIR
DU 01/02/90 AU 31/03/90

SERVICE NATIONNAL BASE AERIENNE 702 AVORD
FORMATION DE CONDUCTEUR DE CHIEN
DU 01/04/90 AU 30/04/90

SERVICE NATIONNAL BASE AERIENNE 107 VILLACOUBLAY
FUSILIER COMMANDO - CONDUCTEUR DE CHIEN
DU 01/05/90 AU 31/07/91

MEDAILLE DE LA DEFENSE NATIONALE


VILLE DE BRUAY SUR ESCAUT
CENTRE DE VACANCES DE GUSSIGNIES

DU 27/07/91 AU 07/09/91 CHEF DE CUISINE


RESTAURANT LE BIMBERLOT

DU 08/09/91 AU 31/11/91 CHEF DE CUISINE


MAISON DE RETRAITE "LES VERTES ANNEES"
DU 17/12/1991 AU 31/12/2000

CHEF DE CUISINE GRADE O.P.S

TITULAIRE AU 01/02/1993


MAISON DE RETRAITE "LA ROSERAIE"

PAR VOIE DE MUTATION

DEPUIS LE 01/01/2001

CHEF DE CUISINE AU GRADE DE MAITRE OUVRIER PRINCIPAL


BONNE CONNAISSANCE METHODE HACCP

MAITRISE DE L'OUTIL INFORMATIQUE


Lettre de candidature

Monsieur JE... T
59177 SAINS DU NORD
France

CHERCHE POSTE DE CHEF OU SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE


cuisinier diplômé.

titulaire depuis 1993, au sein de la fonction publique hospitalière.

possédant une forte expérience de plus de 25 ans en restauration collective en qualité de chef de cuisine en "EHPAD"

je suis actuellement à la recherche d'un nouvel établissement afin de poursuivre l'évolution de ma carrière professionnelle et me permettre de relever de nouveaux défis.

disposé à vous faire profiter de toute ma passion, mon expérience et mon professionnalisme en vue d'améliorer le service cuisine de votre établissement sur divers points :
évolution de la qualité des prestations culinaires
satisfaction des clients
réorganisation du service, mise en place et application de la méthode HACCP
relationnel avec les convives, les employés et les prestataires
gestion du personnel
maitrise de l'outil informatique


espérant que ma candidature retienne toute votre attention

Monsieur JE... T...


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(Anonyme)

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