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Offre d'emploi de RECHERCHE CHEF CHOCOLATIER

cv.enligne-fr.com : Offre d'emploi

Emploi de CHEF CHOCOLATIER



CHOCOLATIER ,Torréfacteur de cacao et artisan situé à Chelles 77 constituée d’une unité de production et de 5 boutiques. Nous bénéficions d’une excellente réputation dans le domaine de la chocolaterie haut de gamme. Notre image est basée sur l’excellente qualité de nos produits, la créativité de notre dirigeant et notre positionnement qui concilie la tradition artisanale et l’innovation industrielle. Nous maitrisons la fabrication depuis la fève de cacao et toute la chaine de fabrication en passant du praliné maison jusqu'au packaging raffiné.

MISSION:
RESPONSABLE DE LA PRODUCTION DES CHOCOLATS, de la torréfaction du cacao. En collaboration avec le service planification, votre mission consiste à organiser le travail des différents ateliers.

-manager les équipes de fabrication du cacao et de fourrage, de dosage, d’enrobage et turbinage
-participer aux achats matières premières en lien avec l’outil informatique
-Former, accompagner les différents collaborateurs chocolatiers. Participer au recrutement.
-suivre et animer l'équipe pour le respect des règles d'hygiène.
- force de proposition pour résoudre toutes les demandes quotidiennes, problématiques
-en charge du développement et de la création de nouveaux produits en accord avec l’esprit de la direction et l’entreprise


PROFIL
-CAP OU BTM CHOCOLATIER avec 5 à 10 ans de compétence minimum .Maitrise du chocolat sur des volumes de production de + de 15 tonnes annuelles
-Manager participatif, vous suscitez naturellement l’adhésion, grâce à vos bonnes qualités relationnelles et fédérez les équipes
-Rigoureux, vous avez le talent d’organiser et la réactivité à trouver les solutions
-Gout de l’esthétique
-Vous maitrisez Excel .notions d’anglais

Contrat : CDI

Pays sous le droit duquel le contrat de travail sera signé : France

Temps de travail : Temps plein

Lieu du poste : 77500 Chelles fr

Période :

Début : 2017-04-25
Fin : 0000-00-00
Salaire :minimum 3800.00 EUR
Salaire :maximum 50000.00 EUR

Caractéristiques du candidat idéal : Dernier diplome : CAP OU BTM CHOCOLATIER
Fonction occupée : MANAGER
Outils / Logiciels / Méthodes maitrisés : EXCEL ET PACK OFFICE
Poste pas accessible aux personnes sans qualification
Poste pas accessible aux personnes sans experience

Langue :
Anglais : Débutant