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CV of chef pâtissier chocolatier / Chef patissier chocolatier , looking for a job of chef pâtissier Chocolatier / cv.enligne-fr.com

cv.enligne-fr.com : cv

Emploi de chef pâtissier chocolatier

CV Code: 5509c2350279512a
Date of last connection: 2017-11-23

Mr. Ol... H...
....
74100 Annemasse
France




Current situation:
Current industry: Chef executif pâtissier chocolatier
Size of the company: 6-10 employees
Current position: chef pâtissier chocolatier
Number of years spent at this position: 6-10 years
Number of persons you managed: 1-5 persons
Annual salary: 45000.00 EUR
Total working experience: more than 15 years
Availability: Immediate availability

Job sought:
Positions: chef patissier chocolatier, ,
Industry: artisanal, ,

Desired type of contract: open-ended contract, Agent's contract
Desired working time: Full-time, Part-time, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends
Minimum annual salary desired: 35000.00 / 45000.00 EUR

Education:
Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2
Last diploma : btm pâtissier Brevet technique pâtissier
Current educational level : +2
Other training courses :


Geographical mobility:
unreported

Known Tools / Software/ Methods
Mac, Pack offices

HGV, LGV, special vehicles licences
A et B

Languages
French : Native


Resume:

Mr. Ol... H
74100 Annemasse
France


Manifestations








novembre
Septembre
Septembre
Mai


Février
Février




2012 : Stage de formation à la pâtisserie pour particuliers et professionnels
2011 : Animation de stage Chocolat dans les châteauxform

2010 : Animation Chocolat dans les châteaux forme

2010 : Animation chocolat au château de Gaillon (27)


2005 : Inauguration du musée du Chocolat à BAYEUX (14).

1997 : Animation Pâtisserie à la Pâtisserie du DUC D’ANJOU à BOULOGNE


BILLANCOURT (92).

1996 : Animation Chocolat (tablettes et bonbons) à la Pâtisserie du DUC D’ANJOU à


BOULOGNE BILLANCOURT (92).

1995 : Animation Chocolat pour une Ecole Primaire à OUISTREHAM (14).


Cover letter

Mr. Ol... H
74100 Annemasse
France

Emploi de chef pâtissier chocolatier


depuis 2015 chef chocolatier responsable de la production chocolaterie chez Dupont avec un thé à Deauville chez Mr ETIENVRE (mof) De juin 2009 a juin 2015, Chef Pâtissier Chocolatier Chez Mr THOMASSE à MEUDON (92).

De Avril 2003 à Mai 2009, Chef Chocolatier à la Chocolaterie du DRAKKAR à BAYEUX (14).
De Avril 2001 à Mars 2003, Chef Pâtissier au Restaurant les VAPEURS à DEAUVILLE (14).
De Septembre 1999 à Mars 2001, Chef Pâtissier pour ARMO DIFFUSION à PARIS (75).

 De Septembre 1996 à Juillet 1999, Pâtissier Chocolatier au DUC D’ANJOU à BOULOGNE


BILLANCOURT (92).

De Septembre 1994 à Août 1996, Apprenti Pâtissier Pâtisserie Mr MESSANGE CAEN ( 14).










Expériences et emplois












Stages effectués








Juin 2010


Octobre 2009
Mars 1998
Avril 1995


Février 2008
Octobre 2007
Novembre 2006
Mars 2004
Mai 1996




: Stage Entremets et Petits Gâteaux Elégance et Création Mr ALVAREZ Julien
ECOLE BELLOUET CONSEIL à PARIS (75).


: Stage Bûches en Entreprise organisé par l’INBP de ROEUN.
: Stage tartes organisé par l’INBP à PARIS (75).

: Stage Aérographe Chez AERO DECORS à CAEN (14).


: Démonstration de trempage de bonbons à l’enrobeuse à la Chocolaterie du
DRAKKAR à BAYEUX (14).


: Démonstration de trempage de bonbon à la main à la Chocolaterie du DRAKKAR à
CAEN (14).


: Démonstration de moulage de tablettes, cabosse en chocolat au musée du Chocolat à
BAYEUX (14).


: Démonstration de sujets montés en Chocolat de pâques à la Chocolaterie HOTTO à
CAEN (14).


: Démonstration de Décors : Pastillage, Nougatine et Décors glace royale (masquage
Polystyrène, bordure et inscription) à la Foire de CAEN (14).

Mr. Ol... H...


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